Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Raciones: 12 platos
Ingredientes
- 1 kilo de papa, cambray
- 1 cucharada de Consomé Hubun
- 6 chiles de árbol
- 1/2 vasos de jugo de limón
- 1/4 tazas de aceite vegetal
- 1 pizca de sal
Medidas
12 Porciones
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Preparación
Hierve las papas en una olla con agua y sal, hasta que estén suaves, pero no deshaciéndose.
Mientras, tuesta los chiles en un sartén a fuego medio-bajo y licúalos con el jugo de limón y el Consomé Hubun.
Calienta el aceite en una cacerola amplia.
Escurre bien las papas cocidas y sofríelas en el aceite caliente durante unos minutos.
Agrega la salsa de limón y sigue cocinando hasta que queden adobadas.